Несмотря на значительное ускорение прогресса, все, что касается кухни и приготовления пищи остается практически неизменным. Вообще, кулинария в самом широком смысле этого слова — сфера очень консервативная: недаром, например, введение в рацион картофеля заняло в России почти полвека, а английская аристократия долгие десятилетия предпочитала хранить продукты в подвале, а не в холодильнике.
Тем не менее, ритм современной жизни форсировал и развитие в сфере приготовления пищи. Новинки, облегчающие жизнь, появляются почти каждый месяц, необычные блюда приходят на повседневный стол, а процессы приготовления еды автоматизируются и передаются в руки электронных помощников.
Кухня и роботыГоворя о будущем, мы традиционно предполагаем широкое использование роботов и компьютеров.
Действительно, кухня будущего — домашняя или в заведениях общественного питания — будет в той или иной степени вотчиной искусственного интеллекта.
Первое, что охотно отдаст человек машинам... Читайте подробнее